第126章 制作松花蛋
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王蓉华上午是没时间帮赵诗颖做松花蛋的,不过下午可以。
所以这几天都是上午买蛋,下午做松花蛋。
倒也忙的过来,就是没什么休息时间.
下午又到了制作松花蛋的时候。
“松叶没了。”赵诗敏喊道。
“好,我去山上摘一点,你们先检查一下蛋晾干了没有,把能做的活儿先做了。”王蓉华说完就拿着一个背篓出门。
赵诗敏烧水煮茶叶,这茶叶与松叶一起煮,水留出来备用。
生石灰用开水融化,但是这个王蓉华叮嘱过她回来再弄。
其实制作松花蛋很简单,鸭蛋用高度白酒清洗干净后晾干,只要用生石灰溶于过滤出来的茶水中,搅拌均匀后倒入草木灰,盐,拌匀后拿鸭蛋裹上一圈,全部包裹住之后再裹上一层谷糠,最后放在坛子中密封好,发酵一个月。之后打开罐子把鸭蛋拿出来晾两天就可以�
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